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750年の伝統を継ぐ湯浅醤油! 角長 手作り醤油 900ml 3本セット

角長の湯浅醤油
角長の湯浅醤油

良い食材を活かす醤油とは

定番!湯浅醤油
角長の醤油は、昔ながらの製法で、時間をかけじっくりと手作りで作られた醤油です。

人の手を全く加えない生醤油、濁り醤(にごりびしお)
濁り醤(にごりびしお)は、通常、圧搾、加熱して作られる醤油とは違い、麹がつくった醤油の汁のみを取り出した生醤油です。
角長の作る湯浅醤油は、 醤油発祥地である湯浅で昔ながらの製法でつくられた本物の醤油です。
その中でも、麹(こうじ)が作るそのままの味をお届けできるのが、この「濁り醤」です。

だから、まず、味が違います。
角長の湯浅醤油は食材の風味を活かし、深みがあります。
例えば、刺身も、湯浅醤油をつけることによって、魚の旨味が更に深くなります。

そして香りが違います。
醤油を熱々ごはんに少し落としてみてください。
ごはんの熱により暖められた醤油の良い香りが広がります。

大豆・小麦・塩・水だけで作られる本物の醤油

昔ながらの製法を今も守り続けて
この角長の湯浅醤油は、 醤油発祥地である湯浅で昔ながらの製法でつくられた本物の醤油です。
角長は、天保十二年創業依頼160年以上の歴史がある湯浅醤油の老舗です。

国産の原料にこだわり、昔ながらの吉野杉の江戸桶で丹精込めてじっくりと約1年3ヶ月醸造して湯浅醤油は作られます。
だからこそ、味、香りが普通の醤油とは違うのです。

本物の醤油の味をこだわりの料理に使ってみませんか?

湯浅醤油は使い始めたら辞められないと言う方もいるくらい美味しいお醤油です。
和食好きな方へのちょっとしたプレゼントや贈り物、こだわりの料理作りの隠し味に欠かせない一品です。
角長の湯浅醤油は、違いの分かる方には必須の手作り醤油といえるでしょう。

750年の伝統を継ぐ湯浅醤油! 角長 手作り醤油 900ml 3本セット

価格:

3,780円 (税込)

[ポイント還元 37ポイント〜]
購入数: セット
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内容量 (900ml) 3本
賞味期限 製造日より24ヶ月程度
原材料 岡山県産丸大豆・岐阜県産小麦・塩・ 中双糖・味醂
保存方法 開詮後冷蔵(約3〜5℃)保存
商品説明 醤油発祥の地から750年余りの伝統を受け継いだ、手づくり醤油をお届けします。老舗 角長の醤油は昔ながらの製法をまもり、今も伝統を受け継いでつくり続けています。 常温便で発送

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