カートをみる マイページへログイン・新規会員登録 ポイントのご利用について お問い合せ お客様の声 サイトマップ・商品一覧
RSS

生一本黒豆醤油 720ml

生一本黒豆醤油 720ml
生一本黒豆醤油 720ml
2006年モンドセレクション最高金賞受賞
今、700年の伝統を伝える味に4代目の新しい技が走り出す・・・

紀州湯浅は、醤油発祥の地。

この湯浅に明治14年の創業から、金山地味噌・湯浅醤油等の製造販売を営んでいる老舗店舗がありました。

この老舗の4代目がまわりの逆風を押しのけ目指したものは、日本最古の醤油発祥地ならではの古来から伝わる伝統の技法と新しい素材の融合により生み出される“世界一美味しい醤油”。

地元湯浅町が創る伝統ある醤油はもちろん、日本全国にある「美味しい」と評判の高い醤油をすべて取り寄せ、何度も何度も味見しました。
もともとあった醸造に関する知識だけでは、まだまだ不充分だと感じた4代目は伝統の味・伝統ある技法を守りながらも、新しい素材や技術との融合を求めて醤油醸造に関する古書を読みあさりました。
長い長い醤油との戦いのはじまりでした。
取り寄せた醤油と古書とともに過ごした何日もの夜。
試作品の失敗に流した涙。
真面目に取り組み、真面目に創る。
本物を追求し、本物を創る。
豆・塩・水にこだわりました。
そして何といっても、杉樽天然醸造。

ついに4代目が深くうなずいた醤油の完成。
できた醤油の名を「生一本黒豆醤油」と名づけました。

今、700年の伝統を伝える味に4代目の新しい技が走り出します。
製造過程

生一本黒豆醤油 720ml

価格:

3,240円 (税込)

[ポイント還元 32ポイント~]
購入数:
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

内容 生一本黒豆醤油 1瓶720ml
製造・加工地 和歌山県有田郡湯浅町産
保存方法 直射日光を避けて保存してください。
開封後は冷暗所に保管してください。
配送方法 常温便


ページトップへ