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国産材料にこだわった熟成された紀州有田の醤油使用!紀伊水道産カエリ佃煮 120g

紀伊水道産 かえりちりめん佃煮

商品説明

紀州和歌山は気候温暖で古くから「しらす漁」が盛んで、この地で水揚げされる「しらす」は、『日本一』だと言われています。

紀州和歌山の中でも特に「しらす漁」が盛んな紀伊水道。
この
紀伊水道で水揚げされた新鮮なかえりちりめんを佃煮にしました。

「佃煮」を作るには、まず「素材」選びから始まります。
かえりちりめんの場合は「しらす」を一度釜ゆでしてから「佃煮」に炊き上げるのですが、普通の「釜あげしらす」の茹でかたではなく、佃煮用の茹でかたをしないと佃煮には使えません。
使用している醤油は、厳選した国産材料にこだわり、熟練の技でじっくり熟成された紀州有田の醤油。この醸造所でつくる醤油は、「もろみ」を木樽に仕込み、自然の力と職人の技による天然醸造で2年間かけてじっくりと熟成しています。人為的な温度変化をあたえず、立地条件を活かした自然の力で8つの季節を越えた醤油と、紀伊水道で水揚げされた新鮮なしらすが出会いました。

しつこい甘辛さではないので毎日食べても飽きがこない味です。そのままおかずとして食べてもいいですが、かきあげにしても美味しいですよ!
材料に調味料に炊き方にと全てにこだわり吟味した味がここにあり!
紀伊水道産 かえりちりめん佃煮 梱包例

国産材料にこだわった熟成された紀州有田の醤油使用!紀伊水道産カエリ佃煮 120g

通常価格:
1,140円(税込)
価格:

1,140円 (税込)

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内容量 かえりちりめん佃煮 120g
賞味期限 製造日から要冷蔵で30日間
原材料 いわし稚魚(和歌山県産)・鰹節・胡麻・昆布・本みりん・しょうゆ(大豆:遺伝子組み換えでない、小麦を含む)・砂糖・酒・醸造酢・食塩・唐辛子
保存方法 冷凍(約-18℃)及び冷蔵(約3〜5℃)保存
商品説明 紀州和歌山は気候が温暖で、なかでも特に紀伊水道では、古くから「しらす漁」が盛んです。この地で水揚げされる「しらす」は、『日本一』だと言われています。この紀伊水道で水揚げされた新鮮なしらすを、鮮度がおちないうちに佃煮にしました。さっぱりした後味は、また食べたくなること間違いなし。昔ながらの素朴なおいしさを、ぜひご家族でご一緒に味わってください!

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