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和歌山県橋本市産 ラフランス 2L(約350g) 6個【送料無料】

甘くてジューシーラ・フランス
国産ラフランス通販
■とびっきりのラ・フランスを 和歌山橋本からお届けします!■
■追熟処理後、11月上旬頃からの発送開始となります■
 
作業風景

和歌山県橋本市は、紀ノ川をどんどん上流に向かっていき、ちょうど高野山のふもとあたり。
お隣りはもう奈良県という内陸地。
緑深い山々に囲まれた道を入っていくと、ラ・フランス生産者、米本さんの畑が見えてきます。

この橋本のきれいな水と空気、降り注ぐ日差しを浴び、大自然の豊かな恵みをたっぷりと受けて育った、洋梨の最高峰“ラ・フランス”を、今回紀州三昧から全国の皆様にお分けできることになりました!

和歌山でラフランス? 

米本さんがラ・フランスの栽培をはじめたのは10年前。

頂きもので初めて食べたラフランスに、こんなおいしい果物があるのかと感激!小さな苗木を植えるところから始まりました。

和歌山は海に囲まれ、“温暖な気候”として知られていますが、橋本市は県内でも東北部に位置し、年間の寒暖差がかなりあり、冬は時に積雪もある寒い地域。
また、比較的雨も少ないという、県内の他の場所とは少し違うこの気候が、ラフランス作りにはぴったりだったのです。

楽しそうに作業する米本さん
   
なかなか大きくなったなあ〜

同じラフランスを作る農家さんと情報交換をしながら、独自に研究を重ね、手間ひまかけて世話をし成長を見守り続けて5年。何度も何度も試行錯誤を繰り返してきました。

1つの果実にしっかりと栄養分がいくように、枝についた5つの花を3つに減らし、そこに3つできた果実を1つに減らします。

また、梨は果実がついてからも病気にもかかりやすく、追熟しているうちに症状がでることもあり、出荷直前まで気が抜けません。特に、病気を防御する為の肥料を散布するタイミングには苦労したとのこと。
常に果実の状態を見ていなければできないことです。

 
そしてできあがった果実は、香り、甘み、口あたりともにどれも自信をもってお分けできるものになりました。
和歌山産は、夏の気温が高い分、甘みが強く味がとてもよくのってくるそう。

撮影に伺った日は収穫の日。果実を丁寧に一つ一つ摘み取り、重さや状態を見ます。
甘くなれ〜!おいしくなれ〜!と願いをこめつつ。
どれどれ・・重さは?
追熟の時間
美味しくなって届くんだよ! ラフランスは、収穫した後そのまま一度冷蔵貯蔵庫で2週間程度冷やし、ご注文を受けた分だけ冷蔵庫から出して、最終追熟をはじめます。
数日たって黄色っぽくなってきた、食べごろ一歩手前のものを発送します。

お手元に到着して、4、5日で食べごろの予定ですが、果実によって完熟のタイミングがずれることもあります。

「まだかな〜?」と様子を見ながら楽しみに待つことも、ラフランスの味わいの一つと思っていただけると嬉しく思います。

おいしく追熟するポイント></span><BR>
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    <td colspan=★早く食べたい方は・・・
常温保存で追熟。テレビの上などの少し温かい場所においておくと、速く熟します。

★のんびり食べたい方は・・・
冷蔵庫で保存していただくと、追熟が少し遅くなりますので、長く保存していただけます。
食べる4,5日前に常温に出して様子をみてください。

★食べごろの目安は・・・
食感はお好みがありますが、へたの軸のまわりの部分を指で押して、やわらかさを感じるくらいが食べごろです。
熟してくるとどんどん香りもでてきます。
梨特有のツブツブ感や・ザリザリ感がなくなり、スプーンで食べられるくらいになると完熟の状態。

完熟した後はできるだけ早くお召し上がりください。
お料理やお菓子に使われる前に、やっぱりまずは生でそのまま!!!

晩秋のこの季節にしか味わえない極上の贅沢です。

 
果物の女王ラフランス
その名のとおりフランスが原産国のラ・フランスが、日本に初めて入ってきたのは明治時代だといわれています。
徐々に国内で栽培が広がりましたが、当時配布された苗木は雨の多い日本の気候に合わず、またおいしい食べ方を知る人も少なく、なかなか日本人に浸透しなかったそうです。

しかし最近では果実の女王とも呼ばれるほど、人気も急上昇!
完熟のとろりとした甘さと食感は一度でも食べた人ならきっと忘れられないはず。

我が子のように大切に大切に育てられたこの米本さんのラ・フランス、この機会に是非召し上がってください。

梱包例
 

この商品の販売時期は11月上旬から11月下旬頃となります。

和歌山県橋本市産 ラフランス 2L(約350g) 6個【送料無料】

通常価格:
3,090円(税込)
価格:

3,090円 (税込)

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内容量 6個入(約350g)
賞味期限 到着後4、5日追熟した後果実の状態をみてお召し上がりください。
原材料 ラ・フランス
保存方法 常温にて追熟し、追熟後は冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。
お届け日の指定 お届け日のご指定はいただけません。発送予定日が決まり次第ご連絡致します。
商品説明 水と空気が本当においしい和歌山県橋本市産、果実の女王、西洋梨の最高峰ラ・フランスです。今回、手間隙かけて大切に育てた米本さんの最高傑作をお分けできることになりました。芳醇な香りと甘さ、完熟後のなめらかな食感を是非体験して下さい。発送は11月上旬頃から。ご注文をお受けしてから追熟処理を施し、食べごろ前の状態でお届けします。商品到着後、さらに4、5日おいてから、指でおして少しやわらかくなったところをお召し上がり下さい。

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